Мясная запеканка - это идеальное решение для быстрого и сытного ужина. Приготовить ее сможет даже новичок на кухне, при этом результат порадует любого гурмана.
В этой запеканке используются куриный фарш, но можно заменить его мясом индейки или говядины. Овощи добавят блюду свежести и аромата, особенно если брать молодую капусту и морковь.
Как готовить запеканку
Первым делом стоит подготовить овощи. Капусту следует нашинковать тонкими полосками, а морковь натереть на крупной терке. Все это складывается в большую миску.
Далее в овощи добавляются два куриных яйца, совсем немного соли, черного молотого перца и кориандра. Состав тщательно перемешивается.
В куриную овощную массу вводится фарш и 100 грамм сухарей из белого хлеба. Все компоненты еще раз хорошо перемешиваются до однородной консистенции.
Форму для запекания смазывают растительным маслом, после чего в нее выкладывают получившуюся массу ровным слоем. Запеканка отправляется в разогретую до 180°C духовку на 45 минут.
Спустя указанное время, запеканка посыпается тертым сыром (оптимально использовать моцареллу) и возвращается в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Если у вас есть функция конвекции, воспользуйтесь ею — это обеспечит аппетитную румяность верхнего слоя.
В итоге получается невероятно вкусная и сочная запеканка с расплавленным сыром и прекрасным ароматом!
Ингредиенты для запеканки
- Куриный фарш - 0.5 кг
- Капуста - 0.5 кг
- Морковь - 0.5 кг
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сыр - 150 г (желательно моцарелла)
- Сухари из белого хлеба - 100 г
- Масло растительное - 20 мл
- Молотый кориандр - 1 ч. ложка
- Соль - 1 ч. ложка
- Перец черный молотый - 0.5 ч. ложки
Наслаждайтесь готовкой и радуйте своих близких!
