Вдохновляющее и полезное блюдо, которое не только порадует своим вкусом, но и станет украшением любого стола. Подходит для тех, кто ценит простоту в приготовлении и здоровье.
Необходимые ингредиенты
- Для основного блюда:
- 1 килограмм стейков сёмги (600 грамм без кожи и костей)
- 600 грамм брокколи (400 грамм без кочерыжки)
- 2 лавровых листа
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 лимона
- 30 грамм оливкового масла
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка специальной приправы для рыбы
- Для оформления:
- 400 грамм помидоров
- 100 грамм лимона
Пошаговый процесс приготовления
1. Для начала стоит подготовить брокколи: соцветия отрезать и залить подсоленным кипятком.
2. Стейки сёмги следует посолить, обсыпать приправой и смазать оливковым маслом. Оставить мариноваться на 15 минут.
3. В нижнюю часть пароварки налить воду до указанного уровня, добавить лавровый лист и черный перец.
4. Укладывать стейки сёмги: в нижнюю ёмкость — один слой, в среднюю — еще один и немного брокколи, а на верхнюю выкладывать оставшуюся брокколи.
5. Закрыть пароварку и готовить в течение 15 минут.
6. Пока готовится основное блюдо, выжать сок лимона и смешать его с оливковым маслом и солью.
7. По завершении приготовления, вынуть брокколи и заправить её лимонным соусом, аккуратно перемешать.
8. На тарелках разместить стейки сёмги и брокколи, дополнить ломтиками лимона и помидорами.
Приятного аппетита!
