В поисках нового блюда, которое привнесет разнообразие в повседневное меню? Тушеная свекла в сметане — отличный вариант, который сочетает в себе простоту приготовления и замечательный вкус.
Ингредиенты
- Свекла
- Морковь
- Корень петрушки или сельдерея
- Растительное масло
- Уксус
- Мука
- Сметана
- Сахар
- Лавровый лист
- Соль по вкусу
Приготовление
Сначала необходимо подготовить овощи. Свеклу следует очистить и тщательно промыть. Аналогично с морковью. Овощи нарезаются тонкой соломкой, к ним добавляется мелко нарезанный корень петрушки или сельдерея, придающий особый аромат.
Поместите нарезанные овощи в кастрюлю, добавьте немного растительного масла и уксуса. Затем влейте небольшое количество воды и тщательно перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне в течение 45-60 минут. Не забывайте иногда помешивать, чтобы предотвратить подгорание.
Когда овощи достигнут нужной степени готовности, всыпьте в кастрюлю муку и снова перемешайте. Затем добавьте сметану, сахар и лавровый лист, не забудьте посолить по вкусу. После этого доведите смесь до кипения и прокипятите еще 10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и раскрыли свой вкус.
Это блюдо отлично подходит как гарнир, так и самостоятельное угощение. Приятного аппетита!
Для получения дополнительных рецептов посетите сайт eda.ru.
