Встречаем Старый Новый год
Старый Новый год — это замечательный праздник, в котором переплетаются традиции и обычаи, возникшие в результате перехода на григорианский календарь в 1918 году. С тех пор 13 января стало не только днем, когда отмечается Новый год по старому стилю, но и моментом, когда собираются друзья и семья.
Гадательные вареники и праздничные угощения
Один из самых интересных обычаев на Старый Новый год — гадание на варениках. Это забавная традиция подразумевает, что в лепёшках могут быть спрятаны сюрпризы, дающие возможность узнать, что ждет в будущем. Например, монетка символизирует богатство, а зерна риса или граната предвещают успех. В этом году, несмотря на то, что предыдущие праздники прошли в кругу дома, было решено устроить небольшой праздничный ужин.
Меню ужина день за днем
День начался как обычный вторник, но к вечеру подготовили настоящее кулинарное разнообразие:
- Завтрак: Творог со сметаной, варенье из черной смородины и бутерброды на тыквенных булочках с горчицей и сырокопчёной колбасой. Завершили трапезу кофе из френч-пресса.
- Обед: Суп из красной чечевицы с бородинским хлебом.
- Праздничный ужин: Начали с домашней наливки на терне, выдержанной два года, а затем наслаждались боулом с фунчозой, авокадо и морепродуктами в сливочно-чесночном соусе, а также салатом из свежих овощей и сырной тарелкой, где каждое угощение было сочетанием вкусов и текстур.
Завершила трапезу дегустация шикарных сладких апельсинов, которые стали настоящим акцентом на столе.
Не упустите возможность провести этот вечер в компании близких и порадовать их оригинальными блюдами!
