Супы остаются популярным выбором в меню круглый год, но летом к ним стоит подходить с особым вниманием: облегченные рецепты, свежие сезонные овощи и минимальные усилия в готовке – именно это необходимо, чтобы не перегреваться на кухне.
В данном материале представлены супы, которые не только удобно готовить, но и приятно есть в жаркую погоду. Среди них – щи с кабачками, легкий борщ, уха с помидорами черри и пшеными крупами, а также лагман с разнообразными овощами. Подборка порадует любителей свежести и оригинальных вкусов!
Свежие и легкие рецепты
Вот несколько из самых простых и вкусных вариантов, которыми можно наслаждаться в летние месяцы:
- Щи с кабачками и капустой
- Капуста молодая - 160 г
- Кабачок - 100 г
- Курица отварная - 60 г
- Помидоры - 50 г
- Морковь - 30 г
- Лук репчатый - 25 г
- Бульон куриный - 1 л
- Специи и приправы по вкусу.
- Уха из семги с пшеном
- Голова семги - 1 шт.
- Вода - 2 л
- Лук - 70 г
- Морковь - 70 г
- Пшено - 2 ст.л.
- Картошка - 200 г
- Помидоры черри - 50 г
- Укроп - по вкусу.
- Борщ в микроволновке
- Картофель - 1-2 шт.
- Свекла - 0,5 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Капуста белокочанная - 70 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Приправы по вкусу.
Универсальные фавориты
Также в летнем меню можно включить:
- Лагман с баклажанами – насыщенный и сытный, с лапшой, говядиной и множеством овощей.
- Рыбный суп с оливками – легкий, ароматный, с семгой и оливками для интересного вкусового сочетания.
- Суп с лапшой и копченой курицей – сытный и вкусный ужин на скорую руку.
Каждый из этих супов идеально впишется в летнее меню, предлагая разнообразные и легкие варианты для обеда или ужина. Приятного аппетита!
