Салат «Сельдь под шубой» давно завоевал сердца многих, особенно в праздничные дни, и, без сомнений, является неотъемлемой частью новогодних застолий. Однако в этом году предлагается удивительный способ подачи этого классического блюда в виде роллов, что станет ярким акцентом на любом столе.
Ингредиенты для волшебного ролла
- Филе сельди (соленое) — 100 г
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Твердый сыр — 70 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Листья нори — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом стоит позаботиться о предварительной подготовке овощей и яиц. Свеклу, картофель и морковь необходимо отварить или запечь в духовке целыми, а яйца сварить вкрутую. Когда все остынет, свеклу, картофель и сыр натереть на средней терке, а лук и яйца нарезать как можно мельче.
После этого морковь также натереть. Далее филе сельди нарезать тонкими полосками, чтобы удобно было выкладывать в ролл.
Затем подготавливаем коврик для суши: раскладываем два листа нори и равномерно распределяем натертую свеклу, оставляя от края около 2 см. Слегка смазываем свеклу майонезом для более насыщенного вкуса. На следующем слое кладем морковь и вновь покрываем майонезом. Не забываем, что слои должны быть достаточно тонкими для легкости последующей закрутки.
На свеклу и морковь выкладываем тертый сыр, но майонезом его покрывать не нужно. Следующим слоем идут яйца, которые желательно также смазать майонезом, а затем добавляем картофель и лук. На край, с которого будем сворачивать роллы, уложите полоски филе сельди.
Теперь аккуратно, с помощью коврика, сворачиваем все в плотный рулет и нарезаем на порционные кусочки. Такой оригинальный подход к классическому салату непременно вызовет восторг у ваших гостей!
Не забывайте, что сытная и вкусная «Сельдь под шубой» бывает всякой: можно попробовать различные варианты ее подачи. Многие рецепты и идеи для кулинарных экспериментов ждут вас в наших следующих публикациях.
