Чтобы удивить гостей или угостить семью чем-то особенным, крученики с чесноком и сыром станут идеальным решением. Это блюдо сочетает в себе нежность свинины и насыщенный вкус сыра, который придаст ему особый шарм.
Ингредиенты для крученика
- Свинина — 500 г
- Твердый сыр — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Аджика — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ч. л.
Этапы приготовления
1. Первым делом свинину необходимо тщательно промыть, обсушить и нарезать на пластины. Каждый кусок следует посолить, поперчить, а также обильно приправить аджикой и тертым чесноком. После этого мясо убирают в холодильник для маринования на два часа.
2. После маринования каждую пластину свинины нужно легко отбить с обеих сторон. Затем сыр натереть на мелкой терке, оставив немного для финального штриха.
3. Теперь каждый кусок мяса посыпается тертым сыром, после чего рулетики сворачиваются и фиксируются зубочистками, чтобы не раскрывались при запекании. Рулетики выкладываются в форму для запекания, где их нужно аккуратно смазать майонезом и посыпать оставшимся сыром.
4. Готовые крученики отправляются в предварительно разогретую духовку и запекаются при температуре 180°C в течение 30-40 минут.
Это блюдо удивит вас своим вкусом и аппетитным ароматом. Приятного аппетита!
