Это необычное сочетание вкусов подарит вашим десертам свежесть и яркость. Если не использовать сливочное масло, сироп можно остудить до комнатной температуры и подавать к клубнике с легкими взбитыми сливками.
Ингредиенты для 2 порций
- Клубника — 300 г
- Сахар — 75 г
- Базилик — 4 веточки
- Вода — 150 мл
- Сливочное масло — 1 чайная ложка
- Взбитые сливки — 100 мл
- Лимон — ? штуки
Приготовление
В небольшой кастрюле смешайте сахар с водой, добавьте 3 веточки свежего базилика, сок и цедру половины лимона. Накройте крышкой, поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, помешивая. Как только сироп начнет закипать, снимите крышку и варите еще 8 минут. Затем процедите, убрав листья базилика.Добавьте в горячий сироп немного холодного сливочного масла для загустения и тщательно перемешайте. Дайте сиропу немного остыть.Клубнику разрежьте пополам, выложите в креманки и залейте теплым базиликовым сиропом. Украсьте сверху взбитыми сливками по вкусу.Попробуйте этот восхитительный рецепт и не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях!
