Шампанское давно стало символом торжеств и праздников, но за этой привлекательной этикеткой нередко скрываются недобросовестные производители. О том, как не попасться на уловки мошенников, рассказала Ольга Анищенкова, руководитель направления "Продукты питания" Фонда "Закон и здоровье".
Фальсификат на рынке
Несколько лет назад, по словам эксперта, более трети всего продаваемого в России шампанского являлось фальсификатом. Хотя в последние годы ситуация улучшилась, опасность наткнуться на подделку, например, газировку с алкоголем, все еще существует.
Проверка качества перед покупкой
Чтобы убедиться в качестве шампанского, не обязательно пробовать его на вкус. Ольга Анищенкова рекомендует обратить внимание на следующие аспекты:
- Осмотр бутылки: Перед покупкой стоит внимательно изучить упаковку. Наличие трещин и сколов может свидетельствовать о некачественном продукте.
- Пробка: Если в бутылке пластиковая пробка, это может быть признаком дешевого игристого вина. Древесная пробка ощупью намного мягче пластика, поэтому стоит обратить внимание на этот момент.
- Материал упаковки: Оригинальное шампанское разливается преимущественно в бутылки из темного стекла. Светлые бутылки могут вызвать подозрения, так как в них напиток быстрее теряет свою оригинальную свежесть.
Осадок на дне бутылки
Также стоит внимательно исследовать дно бутылки. В случае наличия осадка, мутные хлопья могут обозначать бактериальную порчу. В то же время кристаллические образования свидетельствуют о натуральности продукта и являются нормальным явлением.
