Создайте атмосферу уюта и тепла с помощью удивительного тыквенного супа, который сочетает в себе насыщенный вкус кокосового молока и сладость ароматного яблочного чатни. Это блюдо станет настоящим шедевром на вашем столе.
Необходимые ингредиенты
- Тыква – 1 кг
- Мед – 1 столовая ложка
- Свежий тимьян – 2 веточки
- Оливковое масло – 50 мл
- Кокосовое молоко – 500 мл
- Сахар – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Яблоко – 1 штука
- Корица – по вкусу
Пошаговая инструкция
Подготовка тыквы: Тыкву необходимо нарезать на кусочки, покрыть медом, добавить тимьян и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в фольге в том числе на противне при температуре 180 градусов на протяжении 25 минут.Приготовление супа: После запекания из тыквы удалить тимьян и переложить ее в кастрюлю, добавив кокосовое молоко и отжатый сок. Используя блендер, тщательно перемешать массу, затем добавить поллитра кипяченой воды и довести до вкуса с помощью соли и сахара.Приготовление яблочного чатни: Яблоко очистить от кожуры и нарезать крупных кусками. В сотейнике обжарить их до золотистой корочки с добавлением столовой ложки растительного масла и 20 граммов сахара, пока не образуется карамель. Затем добавить корицу для аромата.Готовый суп красиво подать с приготовленным яблочным чатни, что сделает блюдо еще более аппетитным и оригинальным.
Порадуйте себя и близких этим замечательным рецептом, который станет ярким акцентом любого угощения!
