Рулетики из тонкого лаваша с горбушей и сыром, запеченные до золотистой корочки, идеально подойдут как для обеда, так и для праздничного стола. Эти аппетитные закуски станут достойным украшением любого застолья и порадуют гостей своим нежным вкусом.
Необходимые ингредиенты
- Лаваш тонкий — 1 шт.
- Филе горбуши — 300-350 г
- Лимонный сок — 2-3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Твердый сыр — 150 г
- Укроп — 1 небольшой пучок
- Зернистая горчица — 1 ст. ложка
- Мед — 1,5 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Время приготовления: 50 минут
Как приготовить рулет
Сначала филе горбуши следует нарезать на небольшие кусочки, посолить и добавить лимонный сок, тщательно перемешивая. Затем равномерно распределить рыбное филе по лавашу. Сверху обильно посыпать тертым сыром и мелко нарезанным укропом (при желании можно использовать и замороженный).
Рулет аккуратно свернуть и нарезать на порционные кусочки длиной 5-7 см. Форму для запекания необходимо смазать растительным маслом, после чего уложить рулетики срезом вверх.
Для соуса в небольшой миске смешать зернистую горчицу, мед и растительное масло. Получившимся соусом щедро смазать каждый рулетик, а затем запекать в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 20-25 минут. Если рулетики помещаются в стеклянную форму, важно ставить её в холодную духовку, чтобы избежать резкого перепада температур.
Запеченные рулетики из лаваша с горбушей и сыром можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В любом случае, они вызовут восторг и оставят незабываемое впечатление. Приятного аппетита!
