Этот салат с куриным филе, манго и авокадо не только удивляет своим вкусом, но и радует глаз яркими цветами. Идеально подходит как для легкого обеда, так и для пестрой вечеринки!
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе – 2 шт.
- Манго – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Помидоры черри – 4 шт.
- Кинза – 3 веточки
- Лук – 1/2 шт.
Заправка для салата
- Оливковое масло – 50 мл.
- Яблочный уксус – 1 ст. л.
- Горчица – 1 ч. л.
- Свежемолотый перец и соль – по вкусу
Процесс приготовления
Для начала куриное филе нарезать на полосочки, приправить солью и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Затем манго очистить и нарезать кубиками, так же как и авокадо, после удаления косточки.
Помидоры черри пополам разрезать, а огурцы, нарезанные вдоль, сделать в форме кубиков. Лук лучше нарезать мелко, чтобы он не доминировал над прочими ингредиентами.
Теперь следует приготовить заправку, смешав оливковое масло, яблочный уксус и горчицу. После этого все нарезанные продукты с обжаренным куриным филе аккуратно выложить на сервировочное блюдо. Полить подготовленной заправкой, посолить и поперчить по вкусу, а сверху посыпать мелко нарезанной кинзой. Ваш салат уже готов к подаче!
