Приготовление супа может занять немного времени, но этот рецепт постного томатного супа не отнимет более 30 минут. Освежающий, ароматный и насыщенный витаминами, он станет прекрасным вариантом для любого обеда.
Ингредиенты для шести порций:
- 3 картофелины;
- 1 луковица;
- 1 крупная морковь;
- 1 болгарский перец;
- 150 грамм консервированной кукурузы;
- Чеснок и свежая зелень по вкусу;
- 2 столовые ложки томатной пасты.
Этапы приготовления:
1. Начать стоит с картофеля — порезать его на небольшие кубики. Лук, морковь и болгарский перец также нарезать, причем украшение должны быть достаточно мелкими.
2. Отправить картофель вариться, а остальные овощи следует обжарить на сковороде до мягкости — около 5-7 минут. Затем добавить кукурузу и томатную пасту, перемешать и тушить ещё 5-7 минут.
3. Когда картофель станет готовым, его необходимо добавить в зажарку вместе с отварной водой. В конце добавить нарезанный лук и чеснок. Довести до полной готовности, после чего суп будет готов к подаче.
Приятного аппетита! Этот суп станет отличным дополнением к вашему меню :)
Советы по использованию:
— кастрюли коллекции Vikki;
— кухонные инструменты Paulina;
— фарфоровая посуда для сервировки Mari.
