Вкусный десерт «Наполеон» теперь можно приготовить с максимальным комфортом. Этот «ленивый» рецепт показывает, что замешивать тесто и долго возиться вовсе не обязательно. Всё, что нужно — это заварной крем и немного фантазии, чтобы выложить все ингредиенты в порционные стаканы или чашки.
Простой процесс приготовления
При создании сладости можно использовать тесто фило или слоеное, а ещё проще — просто слоеное печенье. Если выбирается последний вариант, то выпечка не понадобится вообще. Однако стоит помнить, что десерт должен постоять в холодильнике минимум час перед подачей.
Если используются тесто фило, крем можно сделать немного жидковатым, а для слоеного теста — более густым, чтобы получить желаемую текстуру.
Ингредиенты для десерта
- Тесто фило или слоеное — 200 г
- Молоко (любая жирность) — 350 мл
- Пшеничная мука — 3 ст. л. без верха
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 70 г
- Щепотка соли
- Лимонный сок — 0,5 ч. л.
- Желток куриного яйца — 1 шт.
Этапы приготовления
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте тесто в форме в течение 15-20 минут до золотистой корочки. После этого охладите его на несколько минут.
Пока тесто выпекается, в ковшике соедините молоко, сахар, соль и желток, взбейте все венчиком. Постепенно добавляйте просеянную муку, чтобы избежать комочков. Поставьте на средний огонь и готовьте крем, помешивая, около 7-10 минут. Когда он загустеет, добавьте лимонный сок и сливочное масло, тщательно перемешайте и накройте пленкой.
После остывания крема и теста, выложите по 2 столовых ложки крема в стаканы, затем добавьте крошки теста и повторяйте слои до полного заполнения стакана. Поместите десерт в холодильник на 30 минут.
При подаче украсьте десерт свежей мятой. Рекомендуется тщательно перемешать слои перед дегустацией и насладиться вкусом, запивая ароматным чаем.
