Итальянская актриса Софи Лорен, ответая на вопрос о своём секретном оружии против набора веса, с улыбкой делится: «Всё благодаря спагетти». И действительно, если тщательно выбирать ингредиенты и придерживаться мер, паста может быть не только вкусной, но и полезной. Перед вами три рецепта, которые подойдут как для быстрого ужина, так и для романтического вечера.
Что нужно, чтобы быть как Софи Лорен?
Важно не только следить за качеством продуктов, но и правильно готовить пасту. Вот три проверенных рецепта, которые вы сможете повторить на своей кухне.
Тальятелле с куриными фрикадельками в томатном соусе
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 300 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Петрушка — 1-2 вет.
- Молоко — 100 мл
- Батон — 50 г
- Панировочные сухари — 50 г
- Тальятелле — 260 г
- Протёртые томаты — 250 г
- Базилик — 2-3 листика
- Соус песто — 60 г
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление (время: 20-25 мин.):
Спагетти качо-э-пепе с рикоттой
Ингредиенты:
- Спагетти — 260 г
- Сыр рикотта — 250 г
- Сыр пармезан — 50 г
- Перец чёрный молотый — 2 ч.л.
- Сливочное масло — 30 г
Приготовление (время: 15-20 мин.):
Феттучини с говядиной и брокколи
Ингредиенты:
- Брокколи — 50 г
- Говяжья лопатка — 300 г
- Вяленые томаты — 30 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Феттучини — 260 г
Приготовление:
Пробуйте эти рецепты и наслаждайтесь настоящей итальянской кухней!
