В прошлом году стоимость рыбы в России значительно возросла. Среди самых заметных подорожаний — скумбрия, форель и горбуша, которые подскочили в цене на 42,9%, 32,8% и 23,6% соответственно. Эти данные предоставил сервис мониторинга цен «Ценозавр».
По результатам анализа ценовой динамики, также значительно повысились следующие виды рыбы: камбала (выше на 22,7%), минтай (20,8%), лосось (19,3%) и хек (9,4%). Важно отметить, что указанные цифры отражают средние цены без учета акций и специальных предложений.
Прогнозы на будущее
По мнению экспертов, в преддверии Нового года россияне могут ожидать дальнейшего роста цен на красную рыбу и икру. Оценки показывают, что цены могут увеличиться еще на 5–7%. Средняя цена за килограмм лососевых пород может превысить 1400 рублей, а красная икра может стоить около 9900 рублей.
Ситуация на рынке мяса
Не только рыба подражала. В России также наблюдается рост цен на мясную продукцию. Так, стоимость бройлеров к сентябрю 2026 года достигла 190 рублей за килограмм, что на 30% выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Также в этом году говядина подорожала на 8,5%, а за год ее цена возросла на 13,3%.
