Легкое, воздушное и невероятно аппетитное — это желе из сливок с финиками и чаем матча идеально подойдет для жаркого летнего дня. Оно освежает и радует, не перегружая излишней сладостью. Благодаря фигурным формочкам, десерт станет настоящим хитом на детском празднике!
Почему стоит попробовать
- Минимум необходимых компонентов.
- Готовится быстрее, чем закипает чайник.
- Сладость достигается только с помощью фиников, без сахара.
- Возможность экспериментировать с формами и вкусами.
Необходимые ингредиенты
180 г сливок (10% жирности)
5 г желатина быстрорастворимого
25 г фиников без косточек
10 г порошка чая матча
Пошаговая инструкция
1. В половине сливок растворить желатин на медленном огне, не доводя до кипения.
2. Перелить раствор в блендер, добавить оставшиеся финики и порошок чая матча. Взбивать до получения однородной массы.
3. Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник до полного застывания.
Полезный совет
Для создания двухцветного желе первое половину массы налейте в формочки и дайте застыть. Остальную массу можно смешать с дополнительной порцией матчи или какао и затем залить в формы.
Маленькая история: в один жаркий летний день был добавлен новый элемент в семейные традиции. Формочки в виде котиков стали основой для этого нежного желе, и с тех пор дети просят готовить его каждую неделю. Теперь это наш особенный летний ритуал.
