Пицца с лососем и сыром – это очень необычное и вкусное блюдо, которое определенно порадует ваших близких. Главное отличие этой рецептуры от классического варианта заключается в том, что начинка не поддается тепловой обработке, а аккуратно укладывается на уже испеченное тесто.
Общие сведения
- Сложность: средняя
- Порций: 4
- Общее время приготовления: 1 час 40 минут
Необходимые ингредиенты
Для начинки:
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- помидоры черри – 5 штук
- зеленый лук – 2 пера
- укроп – 4 веточки
- маленькая красная луковица – 1 штука
- копченый или слабосоленый лосось – 250 грамм
- крем-сыр – 250 грамм
- каперсы – 1 ст. ложка
- морская соль – по вкусу
Для теста:
- свежие дрожжи – 10 грамм
- питьевая вода – 125 миллилитров
- мука – 200 грамм
- соль – 1/2 чайной ложки
- оливковое масло – 25 миллилитров
Как приготовить?
Следуя простым шагам, можно создать это изысканное блюдо. Для начала подготовьте тесто, смешав все указанные ингредиенты и дайте ему подняться. Затем испеките лепешку до золотистой корочки.
Пока тесто остывает, оформите начинку: нарежьте лосось, помидоры черри и лук, добавьте каперсы и зелень. Нанесите крем-сыр на остывшую основу пиццы, расставив яркие ингредиенты сверху. Такая пицца станет не просто ужином, а настоящим кулинарным шедевром!
