Неповторимый кулинарный шедевр
Погрузитесь в мир удивительных кулинарных искушений с нашим рецептом бомбочек из кролика. Эти аппетитные закуски подарят вам незабываемые вкусовые ощущения и станут великолепным украшением вашего стола. Приготовить их можно всего за 40 минут, а порций получится четыре.
Питательная ценность и ингредиенты
Каждая порция содержит:
- Калорийность: 853.1 Ккал
- Белки: 57.5 г
- Жиры: 40.9 г
- Углеводы: 64 г
Список необходимых ингредиентов:
- 10 куриных яиц
- 250 г кроличьего фарша
- 150 г говяжьего фарша
- 1.5 ч. ложки тимьяна
- 40 г французской горчицы
- 100 г сыра чеддер
- 0.5 ч. ложки кайенского перца
- 40 г репчатого лука
- 50 мл молока
- 150 г хлебных крошек
- 125 г пшеничной муки
- 4 стебля розмарина
- 4 моркови
- Растительное масло по вкусу
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В кипящую воду аккуратно опустить восемь яиц. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 4 минуты. После этого вынуть яйца и сразу поместить в ледяную воду на 15 минут.Осторожно очистить яйца от скорлупы, начиная с тупого конца, чтобы избежать повреждений.В блендере смешать мясной фарш с тертым сыром до однородного состояния. Затем переложить массу в стационарный миксер, добавить тимьян, горчицу, приготовленный лук, молоко, специи и замесить до получения липкой консистенции.Из полученного теста сформировать 8 шариков, распластать их на пленке и поместить в центр отваренное яйцо. Завернуть бомбочку и оставить в холодильнике на 30 минут.Приготовить кляр, смешав муку, воду, соль и кубик льда. Охладить 30 минут, затем перед жаркой добавить еще один кубик льда.Обвалять бомбочки в муке, затем в яйце и хлебных крошках. Обжарить в разогретом масле до золотистой корочки.Подавать с жареными овощами или пюре из сельдерея, добавляя по желанию цукини.
