Этот рецепт куриных грудок в сливочном соусе станет настоящим украшением вашего стола. Простое, но элегантное блюдо, которое идеально подойдёт как для повседневного, так и для праздничного ужина.
Необходимые ингредиенты
2 куриные грудки
3 ст. л. сливочного масла (растопленного)
Соль и перец по вкусу
1 ч. л. орегано
1 луковица (среднего размера, нарезанная)
4 зубчика чеснока (измельчённых)
1 банка вяленых томатов (нарезанных)
123 мл куриного бульона
125 мл жирных сливок
100 г тертого сыра пармезан
1 стакан шпината
Пошаговая инструкция
Первым делом грудки нужно разрезать вдоль пополам. Затем тщательно промыть и обсушить. Приправить солью, перцем и орегано.
На разогретой сковороде растопить 2 ст. л. сливочного масла и добавить немного масла от вяленых томатов. Обжаривать куриные грудки с обеих сторон по 4–5 минут, после чего выложить их на тарелку.
В той же сковороде добавить оставшуюся 1 ст. л. сливочного масла, обжарить нарезанный лук, чеснок и вяленые томаты. После нескольких минут жарки влить куриный бульон и нежно добавить сливки. Затем всыпать тертый пармезан и дать соусу покипеть 2–3 минуты, не забыв посолить и поперчить по вкусу.
Добавить шпинат в соус и готовить до его мягкости, после чего вернуть в сковороду куриные грудки и тушить их еще 5 минут в замечательном сливочном соусе.
С этим блюдом приятно удивите своих близких и порадуйте их великолепным вкусом!
