Ученые из Азовского научно-исследовательского института рыбного хозяйства (АзНИИРХ) в Ростове-на-Дону подтвердили, что рыба, выловленная в реке Дон, годится для потребления. В рамках исследования, проведенного в 2024 и 2025 годах, специалисты тщательно проверили образцы рыб на наличие токсинов и радиоактивных веществ.
В исследование вошли такие виды, как сельдь, судак, окунь, лещ, рыбец и жерех. Ученые анализировали содержание тяжелых металлов, включая ртуть, свинец, кадмий и мышьяк, а также пестициды и другие опасные соединения.
Загрязненность рыб
Наиболее загрязненными оказались сельдь и жерех. Сельдь продемонстрировала наибольшую концентрацию мышьяка — 0,92 миллиграмма на килограмм, при допустимом уровне не более одного миллиграмма. За год уровень мышьяка в мышцах сельди увеличился почти в два раза. Жерех, в свою очередь, показал наивысшие показатели ртути и свинца — 0,039 мг и 0,28 мг на килограмм соответственно.
В разных образцах рыбы также наблюдались повышенные уровни ртути. В судаке этот показатель возрос в 2,7 раза, а в леще — в пять раз, однако все результаты остаются в рамках установленных норм.
Чистота и радиоактивность
На фоне всех проверок самым чистым видом рыбы стал рыбец, но именно в нем был выявлен максимальный уровень стронция-90, высокорадиоактивного изотопа с периодом полураспада около 28 лет. Это подчеркивает необходимость регулярного мониторинга качества вод и рыбных ресурсов в регионе.
