Солнечные дни и высокая температура требуют особого внимания к рациону. Важно не только утолить жажду, но и включить в меню охлаждающие продукты. И тут на помощь приходит маш — не только вкусный, но и полезный боб. Этот малознакомый, но удивительный продукт отличается множеством положительных свойств, которые могут сделать лето более комфортным.
Какие свойства у маша?
- Температура: холодный.
- Вкус: сладковатый с легкой горчинкой.
- Тропность: сердце, желудок, печень.
- Действие: очищает от жара и токсинов, способствует выведению избыточной влаги и уменьшает отеки, а также охлаждает кровь.
Лечебные качества маша
1. Очищение от жара и токсинов.
Маш активно используется в китайской медицине как эффективное детокс-средство, особенно в жаркие дни. Применение компота из маша помогает при различных недугах, включая:
- лихорадку;
- фурункулы и угревую сыпь;
- пищевые отравления и алкогольную интоксикацию.
2. Устранение отеков.
Этот боб поддерживает работу мочевыделительной системы, что особенно полезно при:
- летней влажности;
- ощущении тяжести в теле;
3. Улучшение пищеварения.
Маш способствует оптимизации процессов переваривания и может снизить симптомы жара, такие как изжога и неприятный запах изо рта. Однако его не рекомендуется употреблять при недостатке Ян селезёнки.
Как правильно использовать маш?
Способы его применения разнообразны. Например, компот из маша: всего 20-30 г бобов на 500 мл воды нужно варить около 20 минут. Пророщенный маш усиливает очищающие свойства, а сочетание маша с ячменем и лотосом помогает вывести лишнюю влагу из организма. Можно также добавить имбирь и красный финик для компенсации холода и укрепления Ци селезёнки.
