Темный шоколад, особенно с высоким содержанием какао, оказывается настоящим другом для тех, кто мечтает о долголетии. В свежем исследовании ученые обнаружили, что какао, благодаря содержащемуся в нем теобромину, может снижать биологический возраст человека, уменьшая накопленные клеточные повреждения.
Что такое теобромин и как он работает?
Теобромин — это растительное вещество, которое содержится в какао. Хотя точные механизмы действия теобромина до конца не изучены, его влияние на организм проявляется в способности замедлять процесс старения. Заметим, что употребление шоколадных деликатесов в избытке не даст желаемого результата. Важно помнить, что теобромин содержится в шоколаде с высоким содержанием какао, и даже темный шоколад может иметь много жиров и сахара. Следовательно, ключ к пользе — умеренность и сбалансированный рацион.
Как проводилось исследование?
В исследовании, проведенном с участием более 1600 человек, ученые проанализировали данные двух крупных групп, включая проект TwinsUK и немецкую инициативу KORA. Средний возраст участников составил около 60 лет, и все исследования проводились на фоне общего хорошего состояния здоровья их участников.
Ученые изучали химические изменения в ДНК и длину теломер — защитных «колпачков» на концах хромосом. Интересно, что у людей с более высоким уровнем теобромина в крови биологический возраст оказался ниже их фактического возраста, что подчеркивает потенциальные преимущества потребления темного шоколада.
Другие полезные эффекты теобромина
Связь между теобромином и омолаживающим эффектом стала центром внимания ученых, которые также выяснили, что этот алкалоид может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшить кровообращение и когнитивные функции, а также активизировать обмен веществ.
Несмотря на всеобщее внимание к теобромину, ученые еще не уверены, исчерпывающий ли этот эффект обусловлен только этим соединением или его симбиозом с другими полезными компонентами, такими как полифенолы. Важно отметить, что молочный шоколад не может похвастаться такими же преимуществами — в нем существенно меньше какао.
