Этот рецепт подойдет не только для куриного филе, но и для филе индейки. Идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина!
Ингредиенты
- 2 куриных филе (450-500 г)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 яйцо (только белок)
- Чёрный молотый перец по вкусу
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка кунжута
- 1 чайная ложка мёда
- Масло для жарки
- Петрушка или зелёный лук
Приготовление
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и переложить в миску. Добавить соевый соус, яблочный уксус и тщательно перемешать. Затем отделить белок от желтка яйца, добавив только белок в куриное филе.
К смеси добавить чёрный молотый перец и кукурузный крахмал, после чего оставить на 30 минут для маринования.
В отдельной миске приготовить соус, смешав кунжут, соевый соус, яблочный уксус и мёд.
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжаривать куриные кусочки с обеих сторон по 3 минуты до золотистой корочки. Затем добавить приготовленный соус и готовить ещё 3 минуты. При подаче посыпать свежей зеленью.
Блюдо получается нежным, ароматным и очень аппетитным. Оно отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола!
