Совсем не сложно создать восхитительный десерт, и этот рецепт – как раз об этом. Хотя времени на готовку может показаться недостаточно, процесс займет всего 30 минут, без учета охлаждения и пропитки.
Ингредиенты
- Слоеное печенье (около 600 г) – отлично подойдут "Ушки", но можно использовать и другие варианты, например, "Хочулию" с кунжутом или "Сиртаки" с изюмом.
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 450-500 мл.
- Сахар – 150 г (или 7 столовых ложек).
- Мука – 50 г (примерно 2 столовые ложки с горкой).
- Сливочное масло – 90-100 г.
- Ванилин – по желанию.
Приготовление
Для начала приготовим заварной крем в микроволновой печи. В подходящей посуде соединяются яйца, сахар и мука, влейте молоко и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
Массу помещают в микроволновку на максимальную мощность (около 700 W) на 2 минуты. После этого необходимо хорошенько перемешать и готовить еще по 30 секунд до нужной густоты, что может занять от 5,5 до 7 минут.
Форму стоит застелить пленкой. Если есть разъемная форма – великолепно, а в противном случае подойдет даже коробка от покупного торта.
Теплый крем взбивается с размягченным маслом до однородной консистенции. Некоторые ложки крема оставляют для верхнего слоя. На дно формы выкладывают немного крема, затем чередуются слои печенья и крема, пока не закончатся ингредиенты. Обычно в большом торте получается около пяти слоев печенья, а в небольшом – четыре. Верх торта обмазывается кремом.
Закрываем пленкой, убираем в холодильник на ночь. Утром достаем, выкладываем на блюдо, добавляем оставшийся крем сверху и посыпаем крошкой из печенья для украшения. Можно добавить еще элементы по желанию.
Примечание: Из килограмма печенья, купленного в "Светофоре", получается два торта – один для работы, другой для домашнего чаепития. Не забудьте приготовить двойную порцию крема, если планируете два торта!
