Москва приготовила неожиданный гастрономический сюрприз для любителей классических салатов. В ресторане InOut решили разорвать традиции и превратить известный оливье в настоящий десерт. Теперь любимое блюдо можно не просто кушать из общей тарелки, а наслаждаться им в новом формате, как изысканным сладким произведением искусства.
Забавное переосмысление классики
Шеф-кондитер Лианна Хуснуллина взяла привычные ингредиенты, такие как картошка, колбаса и майонез, и воссоздала их в сладком варианте. Теперь «Оливье» стал чем-то больше, чем просто салатом. Он представлен как набор десертов, который можно дегустировать, как пирожные в изысканной коробке. Каждое угощение — это не только вкус, но и возможность пополнить свою коллекцию в Instagram.
Новый взгляд на ингредиенты
- Горошек: сладкий, с шоколадной и сгущенкой.
- Майонез: завершает композицию имбирный крем с мандарином и меренгой.
- Докторская колбаса: теперь с нотками клубники и фисташек.
Переосмысленный десерт предлагает экспериментировать и собирать собственные сладкие версии оливье, играя с восемью разными ингредиентами, каждый из которых имеет свое уникальное альтер эго.
Праздничный дух и горячие блюда
Тем временем, бренд-шеф Андрей Каплунов и шеф-повар Андрей Смоляков представляют обновленные горячие блюда. Селедка под шубой теперь дополнена сусальным золотом и черной икрой, а бутерброды со шпротами превратились в настоящие арт-объекты. День на столе обещает быть поистине особенным: салат оливье с крабом, заливное с языком и даже десертное шампанское в виде ягодного желе.
В завершение, в меню также можно найти глинтвейн с миндалем и грог с ромом — все это можно взять с собой, прогуливаясь по набережной в праздничной обстановке. Праздничное меню ресторана будет доступно до конца января, и посетителям предлагают не откладывать волшебство в долгий ящик.
Забронировать столик и ознакомиться с полным меню можно на сайте ресторана или по телефону. Обновленный оливье — это не просто блюдо, а настоящее гастрономическое приключение.
