Как приготовить куриные зразы с печенью: пошаговый рецепт

Как приготовить куриные зразы с печенью: пошаговый рецепт

Кулинарная классика, не оставляющая равнодушными ни взрослых, ни детей. Эти сладкие куриные зразы с нежной начинкой из печенки — отличный выбор для семейного ужина. Воспользуйтесь простым рецептом и удивите своих близких!

Ингредиенты для зраз

  • Куриное филе - 500 г
  • Куриная печень - 250 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Батон белый - 80 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Панировочные сухари - 80 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Подсолнечное масло - 50 мл
  • Соль и перец по вкусу

Поэтапное приготовление

  • Начните с подготовки начинки. Промойте куриную печенку и удалите все подходящие прожилки. Поместите ее в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 7-8 минут после закипания. Готовность можно проверить, сделав надрез: если печенка светлая внутри, она готова.
  • Остуженную печенку измельчите в мясорубке или блендере. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости, затем смешайте с печенкой. Добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
  • Приготовьте куриный фарш: промойте филе и чеснок, белый батон замочите в воде на 5-6 минут, затем отожмите. Все ингредиенты пропустите через мясорубку, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
  • Сформируйте зразы: из двух столовых ложек фарша сделайте лепешку, в центр положите две чайные ложки начинки из печени. Заверните в продолговатую форму.
  • Взбейте яйцо. Обваляйте зразы сначала в яйце, затем в панировочных сухарях и выложите на предварительно разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки.
  • Подача блюда

    Готовые куриные зразы с печенью прекрасно сочетаются как с гарниром, так и с овощами. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

    Читайте также

      Чечевица: секреты выбора, хранения и польза для здоровья
      Как восстановить поджелудочную за одну неделю: важные шаги и советы
      Уникальный манник с яблоками для вашего чаепития
      Омлет с ветчиной и сыром: идеальный завтрак для энергии и настроения
      Как сохранить вкус лета: идеальный рецепт холодной засолки огурцов
      Изысканный слоеный чизкейк с шоколадом и ореховым хрустом
      Путешествие к Большому Будде в Паттайе: искушение пожертвованиями
      Легкие салаты для быстрого перекуса после праздников
      Грузинская кухня на новой высоте: ресторан "Аивани" открывает двери Усачёвского рынка
      Тяга к сладкому: что стоит за нашим желанием порадовать себя лакомствами
      Маркировка пива: что нужно знать о новых правилах и сроках
      Кто не должен поститься в Великий пост?
      Новые белорусские напитки и сладости – полезные решения для здоровья
      Ароматные малосольные огурцы за полтора часа
      Ризотто с шпинатом и белыми грибами
      Необычный суп с яичными блинчиками для вашего повседневного меню
      Электронное топливо и инновационные присадки: новая эра в Формуле-1
      Аромат рансио: как он влияет на коньяк
      Тыквенные корки: незаслуженно забытая часть овоща с множеством преимуществ
      Творожная запеканка со сметаной

    Лента новостей