Представляем вашему вниманию необычный салат, который удивляет своей свежестью и легкостью в приготовлении. Эта оригинальная смесь хрустящей пекинской капусты, нежной печени трески, сочных огурцов и отварных яиц создаст великолепное вкусовое сочетание, которое обязательно понравится вашим близким. Особый вкус и аромат блюду придаст домашний майонез, который станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину.
Ингредиенты для салата с печенью трески
- Пекинская капуста — 300 г
- Печень трески — 1 банка (190 г)
- Огурцы свежие — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца отварные — 4 шт.
Приготовление майонеза
- Растительное масло — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление
1. Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой, а огурцы — кубиками.
2. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Яйца и печень трески также нарезать кубиками.
3. В глубокой миске смешать капусту, огурцы, морковь и яйца.
4. Для приготовления майонеза в высокую банку налить растительное масло, добавить лимонный сок, сахар, соль и горчицу. Вбить яйцо, убедившись, что желток целый, затем взбивать блендером до образования однородной массы.
5. Заправить салат майонезом, аккуратно добавить печень трески и перемешать. Салат можно подавать к столу.
Салат с пекинской капустой и печенью трески — это легкое, сытное и невероятно вкусное блюдо. Простота в приготовлении и доступные ингредиенты делают его идеальным вариантом для повседневного стола. Рекомендуется экспериментировать с добавками: мелко нарезанный зеленый лук или укроп придадут блюду свежую нотку. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
- Заправляйте салат непосредственно перед подачей, чтобы сохранить хрусткость ингредиентов.
- Экспериментируйте с добавками — это придаст салату новые оттенки вкуса.
- Для подачи используйте кулинарные кольца для создания эффектных порционных блюд.
