Тёртый пирог с вареньем из чёрной смородины — это не просто выпечка, а настоящая машина времени, возвращающая в беззаботное детство. Представьте, как по утрам выходных в комнате пахнет свежей выпечкой, а на столе лежит аппетитный пирог. Просто настоящий уют! Скушайте кусочек и готовьтесь к новым приключениям во дворе. А в понедельник возьмите его с собой в школу — в детские годы такие моменты запоминаются навсегда.
Вес готового лакомства: 980 г, рассчитан на 6 порций.
Время приготовления: 40-45 минут.
Ингредиенты
- 100 г сметаны (20%)
- 125 г сливочного масла
- 370 г муки
- 1 ч. л. соды
- 400 г варенья из чёрной смородины
- 1 большая алюминиевая прямоугольная форма
- 1 целлофановый пакет
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите, а затем дайте ему немного остыть. В глубокой миске соедините масло и сметану, хорошо перемешайте.
Шаг 2: В отдельной ёмкости смешайте муку, соду и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в сметанную массу. Хорошо перемешайте лопаткой, а затем замесите тесто руками до получения гладкой консистенции.
Шаг 3: Разделите тесто на две равные части. Уберите одну в целлофановый пакет и положите в морозильник на 30 минут. Вторую часть теста раскатайте так, чтобы она покрывала дно формы, затем поставьте в холодильник на полчаса.
Шаг 4: Разогрейте духовку до 200 градусов. Вытащите форму с тестом из холодильника, равномерно распределите варенье по поверхности. Доставайте замороженное тесто и аккуратно натрите его на крупной терке, посыпая сверху на варенье. Выпекайте пирог в течение 30 минут при 200 градусах, эффекта может отличаться в зависимости от вашей духовки. После приготовления рекомендуется подавать пирог теплым, порезанным на аккуратные кусочки.
Приятного аппетита! Налейте чай и наслаждайтесь воспоминаниями детства с каждым кусочком.
