В этом сезоне яблок столько, что пора побаловать себя чем-то необычным! Представляем уникальный рецепт домашнего зефира, который не только легок в приготовлении, но и отличается минимальным содержанием сахара, пишет канал.
Ингредиенты для сладкого чуда
Для приготовления этого восхитительного десерта понадобятся:
- Яблоки (по вашему вкусу)
- Яичный белок
- Ложечка сахара (по желанию, для взбивания белка)
- Желатин
Как сделать зефир: пошаговый процесс
1. Подготовьте яблоки: очистите, нарежьте и запеките их в духовке. Они должны приобрести воздушную текстуру, как пюре.
2. Перетрите запеченные яблоки и добавьте заранее замоченный желатин. Это поможет зефиру держать форму.
3. Взбейте белок до устойчивых пиков, добавляя при необходимости немного сахара. Это придаст вашей массе легкость и воздушность.
4. Постепенно вводите яблочное пюре в взбитый белок, продолжая взбивать до получения однородной массы.
5. Перелите получившуюся смесь в кондитерский мешок с оригинальной насадкой. Даже если зефир немного растечется при формировании, вкус его от этого не пострадает.
6. Дайте зефиру стабилизироваться: оставьте его на 12 часов. А утром можно посыпать зефир сахарной пудрой и соединить половинки!
В результате получается...
Нежный и легкий десерт, который моментально исчезает со стола! Этот зефир стал настоящим хитом среди домашних сладостей и украсил вечерние посиделки. Не упустите шанс порадовать себя и близких вкусным угощением!
