С наступлением осени за окном мы наблюдаем серые облака и непрекращающийся дождь, а на кухне разносится аромат жареного лука, чеснока и, конечно же, горячего картофеля. Этот сезон требует чего-то теплого и уютного, и что может быть более душевным, чем простая картошка? Предлагаются пять любимых рецептов для октябрьских и ноябрьских вечеров, которые не оставят равнодушными ваших домашних. Простота и доступность ингредиентов делают эти блюда неповторимо вкусными, а настойчивые вопросы о следующем приготовлении не заставят себя ждать!
1. Картофель по-деревенски с розмарином и чесноком
Ароматный гарнир с минимальными усилиями, пишет канал.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг (средний)
- Оливковое или растительное масло — 4–5 ст. ложек
- Чеснок — 5–6 зубчиков (не очищать!)
- Свежий розмарин — 2–3 веточки (или 1 ч. ложка сухого)
- Соль крупная, черный перец
- Паприка — 1 ч. ложка по желанию
Приготовление:
2. Бархатный крем-суп с белыми грибами
Теплый суп для уютных, дождливых вечеров.
Ингредиенты:
- Картофель — 600–700 г
- Сушеные белые грибы — 30–40 г (или 300 г свежих шампиньонов)
- Лук репчатый — 1 большая головка
- Сливки — 200 мл (10–20%)
- Вода или куриный бульон — 800 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Соль, перец, для подачи — сухарики и сметана
Приготовление:
3. Ленивые драники с мясной начинкой
Хрустящие снаружи и сочные внутри — это настоящая находка!
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Фарш — 300–400 г
- Лук — 1 шт. в фарш + 1 для обжаривания
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3–4 ст. ложки
- Соль, перец, масло для жарки
Приготовление:
