Смородиновый чай, сочетая свежесть ягод и аромат розмарина, создает незабываемый вкусовой опыт. Этот напиток легко приготовить в домашних условиях, и он отлично подходит как в горячем, так и в холодном варианте. Простой в приготовлении, он может украсить любой день в году.
Необычный вкус смородины и розмарина
В горячем виде смородиновый чай обладает ярким, насыщенным вкусом со сладковатыми нотами смородины, освеженного легким розмариновым оттенком. Когда же напиток остывает, он показывает новые грани: нежность смородинового аромата становится более сбалансированной и легкой, так как пряная трава мягко смягчает кислоту ягод. Чай лучше всего пить в одиночестве за чтением книги или в компании друзей, что способствует полному наслаждению его вкусом.
Что нужно для приготовления
Чтобы приготовить смородиновый чай, потребуется всего несколько ингредиентов:
- Смородина черная — 150 г
- Розмарин — 15 г (можно заменить тимьяном)
- Коричневый сахар — 2 ст.л. или по вкусу
- Вода — 750 мл
Пошаговое приготовление
1. Подготовьте все ингредиенты. Если смородина замороженная, разморозьте ее заранее.
2. Удалите поврежденные ягоды и тщательно промойте смородину в миске. Не используйте струю воды, чтобы не повредить плоды.
3. В глубокой ёмкости смешайте ягоды с сахаром и тщательно измельчите их до состояния пюре с помощью пестика или блендера.
4. Промойте веточку розмарина и немного разомните ее, чтобы раскрыть эфирные масла.
5. Соедините ягодное пюре с розмарином в чайнике, залейте горячей водой (70-80 °C) и дайте настояться 15-20 минут.
6. Разлейте готовый чай по кружкам и наслаждайтесь!
Совет: чтобы остудить чай быстро, добавьте в кружки несколько кубиков льда, пишет источник.
