Тушеная рыба — это не только деликатное и мягкое блюдо, но и отличный способ насладиться добавлением свежих овощей и насыщенной кислинкой томатов. Идеально подходит для обеда или ужина!
Необходимые ингредиенты
- Минтай — 600 г
- Соль — по вкусу
- Мука — для обсыпки
Для соуса:
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. ложка с горкой
- Мука — 1 ст. ложка
- Лист лавровый — 2 шт.
- Перец черный горошком — 5-6 шт.
- Растительное масло — для обжаривания
- Зелень — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление данного блюда не требует особых кулинарных навыков и обойдется без лишних затрат. Основой служит минтай, который не только доступен, но и обладает замечательными вкусовыми качествами. Однако можно выбрать любую другую рыбу на ваше усмотрение. Вот что нужно сделать:
Рыба, приготовленная по этому рецепту, идеально подходит как для горячих, так и для холодных закусок. Подавайте ее как самостоятельное блюдо или с гарнирами из картофеля для более сытного ужина.
