Полезные и простые в приготовлении блюда становятся все более популярными. Вот два великолепных рецепта салатов, которые порадуют вас своим вкусом и минимальным содержанием калорий, сообщает КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ.
Салат из пекинской капусты
Приготовление этого салата не займет много времени. Начать стоит с крупной нарезки пекинской капусты. Крабовые палочки нарезаются кубиками, при желании их можно заменить на отварную, запечённую или копчёную куриную грудку. Далее идёт нарезка свежих огурцов и варёных яиц также кубиками. Мелко нарезанная зелень укропа и петрушки сможет добавить свежести и аромата. В этот набор добавляем консервированную кукурузу или горошек по вкусу.
Для заправки смешиваем сметану, майонез и чеснок, создавая вкусный соус. По желанию можно немного подсолить. Хорошо перемешиваем фасоль и оставляем на 5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская – 100 г (16 ккал)
- Крабовые палочки (или куриная грудка) – 100 г (73 ккал)
- Свежие огурцы – 100 г (15 ккал)
- Варёные яйца – 100 г (156 ккал)
- Консервированная кукуруза – 100 г (119 ккал)
- Зелень укропа и петрушки – 10 г (5 ккал)
- Сметана 15% – 35 г (56 ккал)
- Майонез – 35 г (137 ккал)
- Чеснок – 5 г (7 ккал)
Энергетическая ценность всего салата: 584 ккал. Выход готового салата 585 граммов.
Салат с курицей и грибами без варки
Этот салат можно приготовить за считанные минуты. Он подойдет для быстрого перекуса или лёгкого ужина.
Сначала нужно замариновать лук — его тонко нарезают, солят, добавляют немного сахара, лимонного сока и заливают кипятком на 5 минут. После этого лук готов к добавлению в салат.
Все оставшиеся ингредиенты нарезаются и добавляются к маринованному луку. Заправляется смесью сметаны и майонеза. Блюдо следует немного посолить и хорошо перемешать, а затем дать настояться 5 минут.
Ингредиенты:
- Копчёная куриная грудка – 200 г (234 ккал)
- Лук репчатый – 80 г (36 ккал)
- Сахар – 8 г (32 ккал)
- Сок лимона – 10 г (2 ккал)
- Маринованные грибы – 200 г (24 ккал)
- Салат айсберг или пекинская капуста – 200 г (26 ккал)
- Консервированная фасоль – 200 г (198 ккал)
- Сметана 15% – 60 г (96 ккал)
- Майонез – 60 г (234 ккал)
Энергетическая ценность всего салата: 882 ккал. Выход готового салата 1018 граммов.
Приятного аппетита!
