Когда готовка стандартных котлет кажется слишком утомительной, мясные оладьи становятся отличной альтернативой. Этот простой и быстрый рецепт не только требует минимальных усилий, но и гарантирует вкуснейший результат. Оладьи получаются нежными и пышными, а также сохраняют свои вкусовые качества как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- Мясной фарш — 500 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Мука — 4-5 ст. ложек
- Разрыхлитель — 0.3 ч. ложки
- Черный молотый перец — 2 щепотки
- Соль — 0.3 ч. ложки
- Растительное масло для жарки — 4-5 ст. ложек
Приготовление
Первым шагом следует выложить мясной фарш в глубокую миску и добавить к нему яйца. Затем влить сметану и всыпать соль с черным перцем. Не забудьте о разрыхлителе — он сделает оладьи более воздушными.
После этого медленно добавляем муку и тщательно перемешиваем массу до однородной консистенции. Фарш не должен быть слишком густым — это важно для достижения идеальной текстуры оладий.
На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем оладьи с помощью столовой ложки. Жарим на умеренном огне, чтобы они пропеклись внутри и приобрели красивую золотистую корочку с обеих сторон.
Эти аппетитные оладьи можно подавать горячими или давать остыть, чтобы насладиться их вкусом даже в холодном виде.
