Представляем коллекцию изумительных низкокалорийных десертов, которые помогут наслаждаться сладким без лишних калорий. Эти угощения идеально подойдут как тем, кто придерживается диеты, так и тем, кто предпочитает растительные продукты. «Сладкая жизнь» теперь возможна без молока, масла и яиц, благодаря универсальной аквафабе – чудесной воде с бобов, которая становится настоящей находкой на кухне.
Что такое аквафаба
Аквафаба – это легкая эмульсия, образующаяся из воды, в которой варились бобовые. Она идеально подходит для замены яиц в рецептах благодаря своей способности взбиваться и образовывать стойкую пену. Это делает аквафабу идеальным ингредиентом для приготовления всех видов десертов: от безе до муссов.
Варианты десертов на основе аквафабы
Вот несколько примеров низкокалорийных десертов, которые можно легко приготовить с помощью аквафабы:
- Ванильное безе
- Шоколадный мусс
- Черносмородиновый мусс
- Клубнично-банановое мороженое
- Вишневое мороженое без добавленного сахара
- Суфле с мармеладом
- Яблочный зефир
Вдохновение для кулинаров
Каждый из этих десертов не только вкусен, но и полезен. Они созданы для тех, кто хочет наслаждаться сладостями, не нанося вреда своей фигуре. Секрет в использовании свежих фруктов, натуральных экстрактов и, конечно, аквафабы. Эти десерты подарят незабываемые вкусовые ощущения и станут отличным дополнением к любому столу, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.
