Свекла — это не только символ здорового питания, но и удивительное по вкусу корнеплод, который может стать основой для яркого и аппетитного блюда.
Этот салат — идеальный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить что-то полезное и насыщенное. За счет своей простоты и яркого вкуса он обязательно станет любимым не только среди сторонников здорового питания.
Необходимые ингредиенты
- Свекла — 3 небольшие
- Солёные огурцы — 3 шт.
- Чеснок — 1–2 дольки
- Оливковое масло или майонез — по вкусу для заправки
Приготовление салата
1. Свеклу отвариваем. Время варки зависит от размера корнеплода: маленькую готовить 30–40 минут, крупную — до часа.
2. После того как свекла остынет, натираем её на крупной тёрке.
3. Солёные огурцы натираем на мелкой тёрке, а чеснок можно выдавить через пресс для усиления вкуса.
4. Соединяем все ингредиенты, перемешиваем и заправляем по желанию оливковым маслом или майонезом.
Так как свеклу можно заранее отварить и хранить в холодильнике, этот салат можно собрать за считанные минуты. Он отлично подойдёт в качестве лёгкой закуски после праздничного застолья или как дополнение к основному блюду.
Пищевая ценность (на 100 г): 90 ккал • Белки: 2 г • Жиры: 5 г • Углеводы: 8 г
Идея для разгрузки
Если в последнее время хочется немного разгрузиться после новогоднего изобилия, можно воспользоваться простыми и лёгкими рецептами, которые легко приготовить. Они пришлись бы как нельзя кстати для поддержания здоровья в активном темпе жизни, сообщает источник.
