Пхали — это яркое блюдо, которое дарит удивительное сочетание вкусов. В этот раз на повестке дня — грибное пхали, которое станет отличным украшением вашего стола.
Ингредиенты для грибного пхали
- Орехи (по вкусу)
- Свежая кинза
- Лук
- Чеснок
- Специи (по желанию)
- Свежие шампиньоны
Приготовление: шаг за шагом
1. Начать стоит с орехов. Их необходимо прокрутить через мясорубку с мелкой решеткой для получения однородной массы.
2. Далее мелко нарезать кинзу и лук. Смешать их вместе с орехами в глубокой миске.
3. Чеснок лучше натереть на терке и добавить к орехово-зеленой массе, вместе со специями. Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы они смешались в однородную массу.
4. Свежие шампиньоны стоит бланшировать в кипящей воде, после чего охладить и мелко порубить. Затем грибы соединить с ранее приготовленной начинкой. Обязательно попробуйте массу и добавьте соль по вкусу.
5. Из полученной смеси сформировать шарики размером с мячик для пинг-понга. Для удобства, руки стоит смочить в воде, чтобы масса не прилипала.
6. Готовое пхали аккуратно выложить на тарелку и подавать к столу сразу же, чтобы насладиться его уникальным вкусом, пишет источник.
