Представленная халва обладает удивительной текстурой: она нежная, слоистая и ароматная, что делает её гораздо более привлекательной, чем покупная. Кроме того, домашняя халва сохраняет свежесть и не излишне сладка, что делает её идеальной для угощения к чаю, сообщает ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА.
Калорийность и состав
Хотя калорийность данной халвы составляет 396 ккал (17 г белков, 34 г жиров и 13 г углеводов), по сравнению с магазинной (600 ккал, 13 г белков, 34 г жиров и 59 г углеводов) это довольно неплохо. Важно отметить, что в рецепте используются два подсластителя, и их замена невозможна для достижения нужного вкуса и текстуры.
При экспериментах с эритритом халва теряет форму и становится крошливой, а с аллюлозой остаётся слишком мягкой. Однако новый продукт от FITKIT показывает отличные результаты без горечи и с хорошей карамелизацией.
Как приготовить халву?
Чтобы создать этот восхитительный десерт, следуйте простым шагам:
Список ингредиентов
- Семена подсолнечника — 300 г
- Эритритол — 50 г
- Аллюлоза — 50 г
- Яичный белок — 1 шт.
- Соль — 1/3 ч. л.
Теперь, когда вы узнали секрет создания низкоуглеводной халвы, приступайте к приготовлению и радуйте себя и близких уникальным десертом!
