Мангал «Марокко» предлагает уникальные 11 прорезей для шампуров, что делает его настоящим помощником для барбекю. Изготовленный из высококачественной толстой стали, этот мангал устойчив к деформациям и сохраняет первоначальный вид на протяжении долгих лет. На его дне расположен колосник, укрепляющий конструкцию жаровни.
Сверху мангал украшает просторная скатная крыша с внушительным выносом, обеспечивая защиту от непогоды во время готовки. Благодаря своим габаритам и устойчивой основе, это устройство не опрокинется даже в сильный ветер.
Декоративные элементы выполнены с изяществом: лаконичные акценты под золото в сочетании с благородной патиной придают мангала стильный вид. Специальная краска на поверхности устойчива к температуре до +600 градусов, защищая детали от негативного воздействия окружающей среды.
Шашлык из куриных сердечек
Это блюдо служит великолепной альтернативой традиционным шашлыкам. Куриные сердечки обладают мягкостью и нежностью, что удовлетворит даже самых взыскательных гурманов. Кроме того, они являются диетическим выбором, так как содержат мало жира.
Ингредиенты
- Куриные сердечки — 800 г
- Молотый черный перец — 1 ч. ложка
- Карри — 0,5 ч. ложки
- Острый молотый перец чили — 0,5 ч. ложки
- Имбирь — 2 ст. ложки (желательно свежий)
- Чеснок — 6 зубчиков
- Соевый соус — 90 мл
- Лимон — 1 шт.
- Мед — 2 ч. ложки
- Сладкая паприка — 1 ч. ложка
Способ приготовления
Начать следует с подготовки сердечек: их нужно очистить от жира и тщательно промыть. Затем куриные сердечки помещают в большую миску, куда добавляют соевый соус, специи, мед, чеснок и имбирь. Сок лимона выжимается, и все ингредиенты тщательно перемешиваются. Отставить на 2-3 часа для маринования.
После маринования нанизать сердечки на шампуры и готовить на углях, контролируя процесс. Перед подачей можно украсить зеленью и предложить соусы по вкусу.
Бургеры на гриле
Ингредиенты
- Булочки для бургеров — 6 шт.
- Говядина (шея) — 1 кг
- Салатный лук — 3 шт.
- Томаты — 3 шт.
- Маринованные огурцы — 4 шт.
- Плавленый сыр — 12 ломтиков
- Кетчуп и майонез — по 100 мл
- Вустерский соус — 2 ст. ложки
- Листовой салат — 6 листьев
- Черный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезают, пропускают через мясорубку вместе с луком, добавляют перец и формуют котлеты, которые помещают в морозильник. Подготовьте овощи: нарежьте томаты и лук. Для соуса соедините кетчуп и майонез с вустерским соусом.
Котлеты обжаривают на гриле по 4-5 минут с каждой стороны. Затем на котлеты кладут сыр, обжаривают булочки и собирают бургеры с начинкой.
