Во Флоренции, городе изысканной архитектуры и богатой истории, можно встретить удивительное архитектурное решение – маленькие оконца, напоминающие кошачьи лазах. Эти крошечные окошки расположены на внешних стенах величественных палаццо и служили для проведения тайной торговли вином.
На протяжении веков клиенты, желавшие приобрести вино, стучали в дверцы, которые закрывали эти окна. Привратник, назначенный владельцем дома, открывал их, и покупатель, положив несколько монет в руку служителя, получал флягу с вином.
Знатные флорентийские семьи, обладавшие великолепными дворцами, зачастую имели собственные виноградники за городом. В подвалах этих палаццо хранились запасы вина и масла. Чтобы сократить затраты и избежать открытой продажи, виноделы изобрели способ прямой реализации своей продукции.
Винные окошки: от тайного бизнеса до благотворительности
Стеновые окна были выполнены на высоте пояса пешехода, открывая доступ к подвалам с запасами. Клиенты приносили свои ёмкости, которые наполняли через окошко. Это изобретение получило название «букетте дель вино» или винные окошки.
С годами через эти окна начали реализовывать и прочие продукты: оливковое масло, вяленые окорока и овощи. Кроме того, некоторые семьи раздавали еду и вино нуждающимся, открывая свои «окна милосердия» для помощи тем, кто в этом нуждался.
Современное использование винных окошек
Практика торговли через такие окошки восходит к началу XVI века, когда вернулась к власти семья Медичи. Первые упоминания о продаже вина в палаццо датируются 1559 годом, но специальные окна в них не описаны. Многие из этих окошек перестали функционировать, сохранившись только как исторические памятники. Особенно ценной является работа Ассоциации винных окон, которая занимается их сохранением. В историческом центре Флоренции насчитывается более 280 таких окон.
Интересно, что в 2020 году часть винных окошек вновь обрела свою прежнюю функцию. Рестораны и бары начали использовать их для бесконтактной продажи кофе и закусок, вернувшись к духу оригинальной идеи продажи напитков через маленькие проемы, пишет Fishki.Net.
