Если эспрессо выходит водянистым или кислым, а латте – «плоским», возможно, дело не в машине, а в зёрнах и их настройках. В этом материал представлена информация о том, когда лучше использовать арабику, а когда купаж с робустой, чтобы ваша автоматическая зерновая кофемашина радовала стабильным и насыщенным вкусом кофе.
Арабика или купаж: что выбрать?
- 100% арабика (средняя обжарка) - предлагает более чистый и насыщенный вкус с нотами ореха, шоколада и карамели. Подойдет для тех, кто предпочитает эспрессо и американо. В латте может казаться немного мягким.
- Купаж 80/20 или 70/30 (арабика/робуста) - обеспечивает более насыщенный и горьковатый вкус, плотную пенку, что делает его отличным выбором для молочных напитков.
- Оптимальная обжарка - выбирайте среднюю или средне-тёмную обжарку для предотвращения кислинки и жгучести.
Как выбрать зёрна для вашего кофе
Необходимые настройки для первого кофе
- Зёрна для эспрессо, свежая обжарка, пакет с клапаном.
- Используйте фильтрованную воду средней жёсткости.
- Включите предсмачивание и прогрейте чашку.
Автоматическая зерновая кофемашина FELFRI FCM-006 предлагает 12 различных напитков одним нажатием кнопки и управляется через Wi-Fi с помощью смартфона. Оснащена конической кофемолкой, автокапучинатором и множеством настроек, она предоставляет возможность получать кофе, близкий к идеалу.
С учётом всех нюансов, выбор правильных зёрен и точных настроек гарантирует, что в вашем доме всегда будет вкусный и насыщенный кофе, как в лучших кафе.
