Общее время и порции
Этот вкусный и сытный рецепт шакшуки рассчитан на 2 порции и требует всего 30 минут вашего времени.
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит калорийность в 1004,9 Ккал: 40,8 г белков, 37,7 г жиров и 121,9 г углеводов.
Ингредиенты
- 1 головка красного лука
- 1/2 красного сладкого перца
- 2 зубчика чеснока
- 400 г консервированных помидоров
- 20 г томатной пасты
- 1 чайная ложка молотого кумина (зиры)
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/2 чайной ложки орегано
- 4 куриных яйца
- 60 г сыра фета
- 15 г кинзы
- 30 мл оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Перец чили хлопьями по вкусу
- 2 лепешки (пита)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовьте все ингредиенты: мелко нарежьте лук и красный перец, измельчите чеснок, нарежьте кинзу и раскрошите сыр фета.Разогрейте духовку до 180°С. В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук с орегано, паприкой и зирой до прозрачности.Добавьте чеснок и красный перец. Через пару минут введите консервированные помидоры, томатную пасту, соль и перец. Готовьте около 5 минут на среднем огне.Сделайте углубления в овощном соусе и осторожно разбейте яйца в эти отверстия. Посыпьте поверх фетой.Ставьте сковороду в духовку на 7-10 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими. Накрывать не нужно.Пока шакшука запекается, поджарьте лепешки на сковороде.Подавайте шакшуку горячей, украсив свежей кинзой и хлопьями чили. Лепешки подавайте на стороне.
