С приходом весны самое время порадовать себя и близких вкуснейшим чизкейком из манго! Этот яркий и легкий десерт идеально дополнит ваш стол, особенно когда манго можно купить по разумной цене.
Ингредиенты для основного теста
- 70 г печенья (лучше всего подойдёт песочное, можно выбрать без сахара и глютена)
- 20 г спелого манго
Состав для суфле
- 300 г спелого манго
- 50 г воды
- 10 г желатина
- 60 г творожного сыра
- 180 г йогурта без добавок
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать с приготовления основы: печенье измельчите в блендере до состояния крошки. Затем добавьте кусочки манго и снова пробейте до однородной массы. Выложите полученное тесто в форму диаметром 16 см и хорошенько утрамбуйте.
2. Подготовьте творожную массу. Для этого желатин замочите в воде, а затем растопите, не доводя до кипения.
3. В блендер добавьте йогурт, творожный сыр, растопленный желатин и манго. Взбейте до получения однородной текстуры.
4. Вылейте суфле на подготовленную основу и уберите в холодильник для застывания на 6-8 часов. По истечении времени насладитесь великолепным вкусом уникального чизкейка!
