Эти рыбные палочки станут настоящим хитом на вашем столе! Снаружи они покрыты аппетитной хрустящей корочкой, а внутри — нежные и сочные. Идеально подходят для детей, а готовятся очень быстро.
Ингредиенты
- Филе рыбы — 400 г (толстолобик, минтай или судак)
- Картофель — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Черный перец — по вкусу
- Панировочные сухари — для обвалки
Приготовление
Сначала подготовьте рыбу, отделив филе. Нарежьте его кубиками, как вам удобно. Затем отварите картофель и превратите его в пюре.
В глубокой миске соедините нарезанное филе, картофельное пюре и разбейте туда яйцо. Добавьте соль и черный перец, тщательно перемешайте до однородной массы. Из полученной смеси сформируйте рыбные палочки, обваляйте их в панировочных сухарях.
Чтобы получить панировочные сухари, можно подсушить хлеб и измельчить его в блендере. Разложите палочки на противне и поставьте в заранее разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита! А для тех, кто хочет увидеть процесс приготовления, доступна видеоверсия ниже.
Полезные Советы
- Чтобы быстро освободить зелень от стеблей, используйте терку: просто вставьте стебли в отверстие и потяните.
- Для удобства измерения температуры жидкости, прикрепите термометр к кастрюле канцелярским зажимом — так руки будут свободны.
- Чтобы дольки репчатого лука не испортились, оставляйте их в шелухе, смазывайте масло и храните в контейнере в холодильнике.
Научитесь готовить рыбу по-новому и удивите своих близких невероятным вкусом!
