Эти аппетитные куриные котлеты с кабачками не оставят равнодушными даже самых искушенных гурманов. Сочетание нежного фарша и свежих овощей делает их не только вкусными, но и полезными для тех, кто следит за фигурой.
Пошаговое приготовление
1. В первую очередь, стоит подготовить овощи. На сковороду налить немного растительного масла и прогреть его. Затем добавить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. Тушить их под крышкой в течение 3-5 минут, добавив немного воды.
2. В это время куриную грудку без кожи необходимо пропустить через мясорубку. К получившемуся фаршу добавляются натертые кабачки, половина ранее приготованных овощей, овсяные хлопья и специи по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
3. Из полученной массы формируются котлеты, которые помещаются на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
4. Для заливки смешайте остатки овощей с мелко нарезанным сладким перцем, тертыми помидорами, сухим базиликом, солью и черным перцем. Доведите это до кипения и дайте потомиться 2-3 минуты.
5. Достав котлеты из духовки, полейте их овощным соусом и верните в духовку еще на 15 минут, пока они не будут готовы.
Калорийность и питательные вещества
Приготовленные котлеты с курицей и кабачками являются не только вкусными, но и низкокалорийными. Вот их основные ингредиенты и калорийность:
- Лук 90 г - 41 ккал
- Морковь 70 г - 24 ккал
- Кабачки 190 г - 54 ккал
- Куриный фарш 340 г - 343 ккал
- Овсяные хлопья 23 г - 63 ккал
- Свежее сладкое перцы 80 г - 20 ккал
- Помидоры 300 г - 58 ккал
Общая энергетическая ценность блюда составляет 661 ккал, то есть всего 85 ккал на 100 граммов готового продукта. Идеальный вариант для легкого ужина!
Приятного аппетита!
