Насладитесь вкусом неожиданного десерта на постный стол — пирог с черной смородиной. Он порадует гурманов и тех, кто придерживается растительной диеты.
Что потребуется для выпекания
- Пшеничная мука — 1,6 стакана
- Сахар — 5 столовых ложек
- Растительное масло — 5 столовых ложек
- Ванильный сахар — 1 столовая ложка
- Черная смородина — 1 стакан
- Сода — на кончике ножа
- Вода — 6 столовых ложек
Процесс приготовления
Сначала разморозить черную смородину.В глубокой миске просеять стакан муки, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду и растительное масло. Перемешать все ингредиенты, затем ввести оставшуюся муку с содой.Замесить эластичное тесто и завернуть его в пленку. Убрать в холодильник на 1 час.Ягоды смешать с небольшим количеством муки и сахара.Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпекания смазать растительным маслом.Поделить тесто на две части, одна из которых должна быть больше.Раскатать большую часть теста и выложить в форму, формируя бортики.Распределить ягодную начинку по тесту.Раскатать меньшую часть теста и накрыть пирог. Защипать края, смазать поверхность растительным маслом и посыпать сахаром. В центре сделать небольшое отверстие для выхода пара.Выпекать пирог в течение 30–35 минут. Готовность проверяйте, протыкая тесто зубочисткой — она должна выйти сухой.После выпечки дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на блюдо.Для больше рецептов и советов по приготовлению, загляните на сайт eda.ru. Не упустите возможность готовить с вдохновением!
