Для приготовления этого великолепного блюда идеальным вариантом станет небольшая круглая тыква. Если под рукой нет инжира, его можно смело пропустить. Грецкие орехи можно заменить на другие орехи по вкусу. Можно использовать маленькие тыквы, чтобы получить порционные блюда, или одну большую тыкву, чтобы угостить всех собравшихся. Не только начинку, но и саму тыкву приятно будет съесть, аккуратно извлекая мякоть ложкой вместе с начинкой. В этом рецепте сахар не требуется, так как натуральные вкусы ингредиентов уже прекрасно сбалансированы. Если получится недостаточно сладко, можно добавить немного меда.
Ингредиенты
На 6 порций:
- 1 тыква
- 300 г творога 9%
- 3 яблока
- 100 г грецких орехов
- 250 г жирных сливок
- 6 штук инжира
Приготовление
Все компоненты тщательно подготовить: вымыть яблоки и тыкву.
С верхней части тыквы аккуратно срезать крышечку.
Изнутри тыквы удалить семечки.
Полученный горшочек поместить в форму для запекания и отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах, чтобы он стал полупрозрачным.
После этого вынуть тыкву.
Внутрь положить половину творога.
Яблоки нарезать: часть в дольки, а часть мелко.
Мелко нарезанные яблоки распределить по творогу.
Утрамбовать начинку и при необходимости добавить ещё яблок.
Сверху выложить оставшийся творог и залить сливками, оставив немного для дальнейшего украшения.
Накрыть крышечкой, украсить яблочными дольками и инжиром, затем вернуть в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Проверить готовность, проткнув стенку тыквы или яблоки — они должны быть мягкими.
После этого вытащить из духовки, дать немного остыть.
Крупно порубить орехи, оставив несколько цельных для оформления.
Полить яблоки и инжир оставшимися сливками и посыпать орехами, украсив крышечку тыквы.
Подавать блюдо целиком или раскладывать порционно, предоставив общую ложку для удобства.
