Бобы тонка — это не просто аромат, это настоящая находка для любителей гурманики. Их уникальный запах стал основой многих известных парфюмов, отражая тренды последних лет.
Бобы тонка производятся из семян плодов Dipteryx odorata, или диптерикса душистого, который растет преимущественно в экзотических лесах Амазонки, Южной Америки. Сбор плодов проходит с февраля по март, и внешне они напоминают фейхоа: внутри каждого находится золотистое семя, которое мы знаем как боб тонка. Этот процесс требует аккуратности — семена извлекаются вручную из мякоти плода.
После сушки и ферментации семена обретает свой характерный гурманский аромат, наполненный такими нотами, как ванили, миндаля, корицы и даже табака. При разрезании боба можно заметить мелкие кристаллики — это кумарин, который составляет до 70% от общего содержания.
Что такое абсолют бобов тонка?
Абсолют бобов тонка — это концентрированный экстракт, получаемый методами мацерации и экстракции. Его аромат отличается от натурального звучания: он более густой и насыщенный, объединяющий в себе бальзамические и сладко-пудровые ноты. Учитывая свою ценность, абсолют используется лишь в элитных парфюмах, таких как Guerlain Imperial Tonka и Kilian Rolling in Love.
Кумарин в парфюмерии
Кумарин — это сложное вещество, которое содержится в более чем 80 видах растений. Наиболее высокие концентрации его можно найти в бобах тонка, ванили и корице. В 1822 году его впервые выделил химик Вильям Перкин, и с тех пор синтетическая версия кумарина нашла широкое применение. Первым парфюмом с синтетическим кумарином стал Fougere Royale Houbigant.
Несмотря на слухи о токсичности кумарина, которые появились в 20-м веке, справедливые меры по его ограничению были введены международными организациями. С 2004 года его использование разрешено в ограниченных количествах, а IFRA установила стандарты, которые ограничивают содержание кумарина в парфюмерии до 1,6% и в косметических продуктах до 0,8%.
