Нежный салат из капусты с сельдереем, грушей и морковью: простой рецепт на каждый день

Нежный салат из капусты с сельдереем, грушей и морковью: простой рецепт на каждый день

Кто сказал, что салаты должны быть скучными? Если вы ищете освежающее и оригинальное блюдо, которое украсит ваш стол, салат из капусты, сельдерея, груши и моркови станет отличным вариантом. Это не просто еда, а настоящая гастрономическая находка для тех, кто ценит гармонию вкуса и эстетики.

Вкус сладкой груши в сочетании с хрустящими овощами создаст идеальный баланс. А если добавить немного апельсиновой цедры и сока в заправку, это придаст свежести и яркости этому блюду.

Ингредиенты для приготовления

  • Половина небольшого кочана молодой капусты
  • 2 средние моркови
  • 4 стебля сельдерея
  • 1 спелая груша
  • Сок и цедра 1 большого апельсина
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. натурального йогурта
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец

Пошаговый процесс приготовления

  • Нашинкуйте капусту, убирая кочерыжку. Очищайте черешки сельдерея от жестких волокон, затем нарежьте их на тонкие ломтики.
  • Очистите морковь и нарежьте её вдоль пластинами толщиной 3 мм, а затем по диагонали – тонкой соломкой. Смешайте с капустой и сельдереем, приправьте солью и слегка помните руками.
  • Грушу порежьте на четвертинки, удалив сердцевину, и нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
  • Для заправки соедините цедру и сок апельсина с йогуртом и майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
  • Полейте овощную массу заправкой, добавьте ломтики груши и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу — салат порадует свежестью!
  • Этот салат — отличное решение для легкого обеда или ужина, а также великолепное дополнение к праздничному меню. Убедитесь, что попробовали этот оригинальный рецепт!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей